En laiton avec incrustations. Par essence c'est une combinaison des formes " guillotine " et ressort et cran de sureté.
A celà a été ajouté une telle abondance d'embellissements que l'ensemble est trop chargé, le laiton est incrusté de petites rondelles, dont certaines sont en verre coloré. les poignées se terminent en tête de chevaux, chacune ayant une plaque d'os incrustées d'un poisson en laiton ; chaque champignon est incrusté d'un miroir